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果蔬保鲜冷库需要怎样的要求

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更新时间:20/11/12 09:33:11  
  来源:www.chinadingsen.com 分    享:
  果蔬冷藏是一种抑制微生物和酶活性,延长果蔬寿命的贮藏方法。冷藏技术是水果蔬菜低温保鲜的主要途径。果蔬保鲜温度范围为0℃~15℃,可降低果蔬的致病菌发病率和果实腐烂率,减缓果蔬呼吸代谢过程,防止腐烂,延长贮藏期。越来越多的客户朋友找到技新制冷来建立果蔬保鲜冷库。冷库建设过程中要解决的首要问题是冷库的设计和施工规范。只有这样,才能保证建筑后冷库的实用性、经济性和稳定性。潍坊冷库安装带您了解果蔬保鲜冷库的建设规律。
  1、果蔬冷库的设计应根据全年量大的农产品保存量进行设计。除了考虑产品在保鲜冷库中须占用的体积外,还需要在过道、堆与墙之间的空间、天花板和包装空间之间增加这种容量等等。在确定了所述冷库的容量之后,再进行确定所述冷库的长度和高度。
  2、在设计中应充分考虑果蔬保鲜冷库的选址,优先考虑交通发达、通风散热环境良好、排水系统完善、地质结构坚硬等建设地址,这样才能有效地避免后期使用过程中出现的一系列问题。
  3、果蔬冷库如有需要,还应配备冷风机,以便有效地加湿库内中储存的物品,避免因贮藏中的低温和湿度而造成的结霜现象。
  4、在设计果蔬保鲜冷库时,须充分考虑冷库的制冷设备和储藏室的通风,合理布置排气扇位置,避免冷库后期通风不良。
  5、水果蔬菜保鲜冷库建设时,还应考虑设立冷却室,冷却室主要是放置预冷后需要冻结的食物,加工周期一般限于12至24小时,产品预冷后的温度约为4度,这也是果蔬保鲜库建设中的一个注意事项。

  以上是潍坊冷库安装的小编为大家讲解的关于果蔬保鲜冷库的建设要求,希翼能对您有所帮助。

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